Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129951
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 11:23:46 Posted By Valeria Comment Link

Where do you come from? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=750393&p=860966 myporn They saw that when a patient said a number or a quantitative reference, such as “some moreâ or “bigger than the other one,â there was a jump of electrical activity in the intraparietal sulcus similar to what was activated while the patient was doing calculations under experimental conditions.

Thời gian: 2020-07-01 11:23:46 Posted By Landon Comment Link

I'm sorry, she's http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84710 dinotube The world's second-largest mining company, Vale is the world's largest producer of iron ore, the main ingredient in steel, and the No. 2 producer of nickel, used to make steel rust-resistant. Vale is also Brazil's largest rail operator and largest private operator of ports.

Thời gian: 2020-07-01 11:23:45 Posted By Daryl Comment Link

What line of work are you in? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751358 askjolene The Bundesbank chief's intervention suggested that while the euro crisis might have a walk-on part in next month's (September) election, it would never hold centre stage. Almut Möller of the German Council on Foreign Relations, a thinktank, said "Germany has invested so much in saving the euro because Germany benefits so much – it needs the euro for its economic model." Public confidence in Mrs Merkel's handling of the crisis makes it hard to assail her on it, Ms Möller argued.

Thời gian: 2020-07-01 11:23:45 Posted By Cordell Comment Link

What qualifications have you got? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751358 tubeko Carlos Ruiz's third-inning double originally was ruled a home run by third-base umpire Gary Cederstrom but changed when replays showed the ball didn't clear the metal fence atop the wall in left field.

Thời gian: 2020-07-01 11:23:44 Posted By Molly Comment Link

We'd like to invite you for an interview http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84734 cheggit "I don't think this will work. As a matter of fact, it's counter-productive because more military muscle show over here will reduce the desirability for the Chinese side to be co-operative, because it is a kind of warmongering at China's doorstep," he adds.

Thời gian: 2020-07-01 11:09:52 Posted By Flyman Comment Link

How much will it cost to send this letter to ? http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 sexzindian This summer, U.S. prosecutors indicted the billionaire's firm, saying SAC fostered a culture in which employees flouted the law and were encouraged to tap their personal networks of contacts for inside information about publicly traded companies.

Thời gian: 2020-07-01 11:09:51 Posted By Benjamin Comment Link

i'm fine good work http://library.ect.go.th/Post/33913 amateuralbum The Brookings Institution, a Washington-based research groupthat monitors city economic conditions, said the Los Angelesarea accounted for 12 percent of all U.S. exports alone. TheL.A. area includes the ports of Long Beach and Hollywood, whichproduces much of the U.S. entertainment industry's output.

Thời gian: 2020-07-01 11:09:51 Posted By Felix Comment Link

What sort of music do you listen to? http://www.coconutz.rocks/viewtopic.php?f=23&t=9&p=30 xtubes The Bucks will come on taking the 6th seed, Knicks will be disappointed ONCE AGAIN with a 5th place finish, Bulls will make a late charge taking 4th, Prokorov will be firing staff faster than Donald trump take 3rd, Heat come up short due to some injuries and less motivation at number 2â¦â¦.and Indiana will represent the East in the Finalsâ¦â¦NBA IS FANTASTIC!!!!!

Thời gian: 2020-07-01 11:09:50 Posted By Werner Comment Link

I can't get a signal http://www.coconutz.rocks/viewtopic.php?f=23&t=9&p=30 hqvintagetube Mark Ellison QC and Alison Morgan will send a response to the Home Office by the end of the year which will outline whether there should be further action including criminal charges, and whether a public inquiry should be held into the smear claims.

Thời gian: 2020-07-01 11:09:50 Posted By Perry Comment Link

I like watching TV https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751565 3rat Further south, in Homs, the army launched artillery fire on remaining rebel-held areas of the city, a week after capturing the rebel district of Khaldiya - its latest victory after gains around Damascus and in the Lebanese border region near Homs.