Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129951
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 12:04:02 Posted By Lincoln Comment Link

I've got a full-time job https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751789 dianamovies "This is the kind of feature that we are well-suited to do,"said Amazon Chief Executive Jeff Bezos, showing off the newtablets to reporters at Amazon's Seattle headquarters onTuesday. "Many of the things we've done marry together high-techwith heavy lifting. This is one of those things."

Thời gian: 2020-07-01 12:04:02 Posted By Stevie Comment Link

I'm in my first year at university https://webboard.kaolieo.go.th/viewtopic.php?f=5&t=17 paradisenudes An 18-year-old man has been arrested after a teenager died when she apparently took an ecstasy-type drug. Detectives believe that the teenager may have taken a green coloured 'Rock Star' Ecstasy tablet shortly before she died.

Thời gian: 2020-07-01 12:04:01 Posted By Merrill Comment Link

How many more years do you have to go? https://webboard.kaolieo.go.th/viewtopic.php?f=5&t=17 fuckvideos On Wednesday he signalled that the unwinding of America’s vast, inflationary quantitative easing effort that he had promised would take longer than markets thought. “Highly accommodative policy is needed for the forseeable future,” he said.

Thời gian: 2020-07-01 12:04:01 Posted By Jamar Comment Link

How do I get an outside line? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751566&p=861267 bustnow On Tuesday, the scandal-plagued Vatican bank issued its first-ever annual report in another step toward showing greater financial transparency. The Institute for Religious Works reported a profit of 86.6 million ($116.95 million) in 2012, a four-fold improvement over 2011.

Thời gian: 2020-07-01 12:04:00 Posted By Danielle Comment Link

Sorry, I ran out of credit https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751747 penisbot Witnesses who observed the clubhouse tantrum Saturday night did not believe Valdespin called Terry Collins a â----sucker,â as one report claimed. âI donât think he said it, but if he did, he must have said it in Spanish,â said a source.

Thời gian: 2020-07-01 11:51:59 Posted By Leopoldo Comment Link

What's the interest rate on this account? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751434 haporn Co-op Bank, which has 4.7 million customers, hit troubleafter racking up big losses on commercial property. In June theCo-op Group unveiled a plan to raise the money from asset sales,bank loans and slicing the value of bonds.

Thời gian: 2020-07-01 11:51:58 Posted By Hershel Comment Link

A pension scheme http://www.coconutz.rocks/viewtopic.php?f=23&t=9&p=18 muchosucko "This whole trial is an effort on his part to overcompensate for his informant label," said Boston attorney Anthony Cardinale, who helped expose the corrupt relationship between the FBI and Bulger while he represented former New England Mob boss Francis "Cadillac Frank" Salemme.

Thời gian: 2020-07-01 11:51:58 Posted By Woodrow Comment Link

I'll send you a text http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=79 femandjoy While billion dollar funds are common in private equity,they are fairly rare in venture capital. Some other venturefirms that have raised billion dollar-plus funds in the pastcouple of years include Institutional Venture Partners,Andreessen Horowitz, and New Enterprise Associates.

Thời gian: 2020-07-01 11:51:57 Posted By Esteban Comment Link

This is your employment contract https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751434 monstercockland Scott Christianson, who has written extensively on the history of American prison culture, believes the standardized last meal probably emerged around the end of the nineteenth century or the beginning of the twentieth, with the rise of a modern administrative state. Messy and raucous public executions fell out of favor with the more refined sensibilities of the upper and middle classes, and ideas of man’s ability for moral improvement fueled opposition to the death penalty. Rehabilitation, rather than simply deterrence and retribution, became an important aim of criminal sanction. At the same time, though, there was still a strong fear of social disorder; the assertive state governments were eager to find better ways to keep the peace in a fledgling nation whose cities were growing, industrializing, and diversifying.

Thời gian: 2020-07-01 11:51:56 Posted By Peter Comment Link

I've lost my bank card http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 hmmtube IMI had announced that it was looking to sell the divisions earlier in the year. Last month, Mr Lamb announced he would step down at the end of the year after 13 years as chief executive and 33 at the company.