Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129946
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 12:26:56 Posted By Millard Comment Link

When do you want me to start? http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 xxxchurch New York Democrats were closely divided on the question of whether Weiner should stay in the race, with 43 percent saying he should bow out and 47 percent saying he should stay in. But when asked if Weiner deserves a second chance, fewer than half said he did - down from 59 percent who said that a month ago.

Thời gian: 2020-07-01 12:26:56 Posted By Kaylee Comment Link

Do you need a work permit? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=750393&p=861182 freepornhub OMV said its operated production licence 537 in which the well was drilled could have resource upside of between 200 million and 500 million barrels of oil equivalent based on nearby similar geological segments.

Thời gian: 2020-07-01 12:26:53 Posted By Simon Comment Link

I'm a housewife https://freeopen.cc/forum/viewtopic.php?f=2&t=59716 teensporn At the same time, reflecting underlying unease with abortion, more say it should be legal without limitation only up to 20 weeks (as in some recent state laws), as opposed to about 24 weeks, as the U.S. Supreme Court ruled in the landmark Roe v. Wade case; the division is 56-27 percent (an additional 8 percent volunteer that it should never be legal).

Thời gian: 2020-07-01 12:26:52 Posted By Dante Comment Link

What's the current interest rate for personal loans? http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84678 latexangel These assertions perpetuate the idea that the only relevant value is human value, that if a species has no "use" value for the human, it is expendable. Even more disturbing than the idea of wiping out every species of mosquito, is the notion that somehow thousands of species of plants are just as expendable because they have not proven to be of use as crops. First of all, those plants might well harbor as yet undiscovered medicinal or food value. Secondly, they are part of Earth's community of species and have the right to flourish.

Thời gian: 2020-07-01 12:26:50 Posted By Stephanie Comment Link

I'm only getting an answering machine http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84678 gigagallery In an earlier appearance on CNBC, he was even more blunt:"We think China has bottomed" - referring to the moderation inthat country's GDP, which grew at 7.5 percent rate in the secondquarter, according to the country's National Bureau ofStatistics, down from 7.7 percent in the first quarter and 7.9percent in the last three months of 2012.

Thời gian: 2020-07-01 12:13:53 Posted By Jarrod Comment Link

In a meeting http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=71 damplips Chiyoda-ku officials, who say they have received around 100 complaints in the last three-to-four years, have now erected signs urging joggers to observe the rules: yield to pedestrians, run counter-clockwise and be polite.

Thời gian: 2020-07-01 12:13:52 Posted By Jamison Comment Link

What's the exchange rate for euros? http://ileniafc.altervista.org/phpBB2/profile.php?mode=viewprofile&u=47055 domai âHe brings, first of all, that physical element. He brings the lead-by-example element,â Boyle told the Daily News. âThen he gets those shots, he brings them to the net, and he gets you those second, third, fourth opportunities just because thatâs how he plays â with his tenacity and everything he does. He can make things happen when it doesnât seem like thereâs a lot there. Heâs going to be a huge lift for us.â

Thời gian: 2020-07-01 12:13:51 Posted By Lynwood Comment Link

How many would you like? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751388&p=861057 pornstarclub Anders Svensson concedes a free kick for a foul on Georgios Samaras. The referee cautions Anders Svensson for unsporting behaviour. Effort on goal by Anthony Stokes from the free kick hits the wall.

Thời gian: 2020-07-01 12:13:51 Posted By Brock Comment Link

Do you play any instruments? http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84664 ass4all But all these savings come at a cost. You need to make an initial investment of around £7,000 to reap the benefit, remembering the lost opportunity cost of investing that cash elsewhere. It can take a decade to break even, so you must be confident of not moving. The EST admits its figures are based on optimum assumptions, a London postcode, where the sun shines more than elsewhere.

Thời gian: 2020-07-01 12:13:50 Posted By Hannah Comment Link

I've come to collect a parcel https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751440 teenboat For many of us, the traditional career is dead. Instead of simply getting a job, those of us who are ambitious for advancement are faced with creating our own opportunities. Even in previously safe fields and industries, the pace of innovation and the spread of global competition have encroached upon previously well-paved career paths.