Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129935
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 17:08:13 Posted By Morton Comment Link

I'm sorry, she's https://forum.cryptarch.wiki/viewtopic.php?f=4&t=20570 fantastube -- Buyout firm BC Partners to buy Germanpublisher Springer Science Business Media from Swedish privateequity fund EQT and Government of Singapore Investment Corp (notified July 3/deadline Aug 7/simplified)

Thời gian: 2020-07-01 17:08:13 Posted By Jamar Comment Link

I love the theatre https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751411 teenda British Airways has a more generous cabin-baggage allowance than its budget rivals. All passengers are allowed a bag of the maximum agreed international dimensions, amounting to 63 litres, with a weight limit of 23kg. In addition, a handbag or laptop case can also be taken into the cabin.

Thời gian: 2020-07-01 17:08:12 Posted By Lance Comment Link

i'm fine good work http://www.coconutz.rocks/viewtopic.php?f=23&t=9&p=35 karupsha A federal judge in Fresno ruled last year that thelow-carbon fuel standard (LCFS) was unconstitutional under theCommerce Clause for that reason. State air regulators appealed,and were backed by the appeals court.

Thời gian: 2020-07-01 17:08:12 Posted By Maya Comment Link

Thanks funny site http://www.coconutz.rocks/viewtopic.php?f=23&t=9&p=35 adultvideodump "Time and time again, voter ID laws have surfaced across the country couched as a way to combat and prevent voter fraud, where there's zero to little evidence voter fraud is prevalent," Arturo Vargas, executive director of the National Association of Latino Elected and Appointed Officials, said. "It's reaction to changing demographics."

Thời gian: 2020-07-01 17:08:11 Posted By Jeremy Comment Link

I'm about to run out of credit http://plotgaming.uw.hu/forum/viewtopic.php?p=68 8teenxxx ‘But then somebody say if you hadn’t gave it to him somebody else would have – he’s in the business where that s--- just hangs around.’ Through the 70s and 80s Womack recorded a series of sublime albums – ‘Communication’, ‘Facts of Life’, ‘The Poet’ – that established him in the vanguard of contemporary soul. As well as his own songs, he had a way of taking pop standards – ‘Fly Me To The Moon’, ‘California Dreamin’, ‘The Look of Love’, and making them his own. He even ventured into country music with ‘BW Goes C&W’ (his record company balked at Womack’s original suggestion for a title, ‘Step Aside Charley Pride And Give Another Nigger A Chance’.

Thời gian: 2020-07-01 16:46:14 Posted By Eusebio Comment Link

How much notice do you have to give? http://www.foro.parhikuni.com.mx/viewtopic.php?f=2&t=61 7cow Tsarnaev pleaded not guilty last week to 30 counts associated with the bombing. Tsarnaev is accused of working with his older brother, Tamerlan Tsarnaev, to set off a pair of bombs near the finish line of the Boston Marathon on April 15, killing three and injuring more than 260 people.

Thời gian: 2020-07-01 16:46:13 Posted By Bobbie Comment Link

Just over two years http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84721 pornetto Williams describes the school like this: âThis is Findlay prep of the Henderson school,â says Williams, who has sent his own children to Hendersonâs lower school. âSo we are a program within Henderson international school. We are fully scholastic.â

Thời gian: 2020-07-01 16:46:13 Posted By Lynwood Comment Link

Do you need a work permit? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751685 gremlintube Speaking to BBC WM Tony Hand, head teacher of Dosthill Community Primary School, said: "Clearly we don't want to convey a message... that it's acceptable to be represented as a character from history that clearly was responsible for millions of peoples dying and a point of view on the world that no one would find acceptable."

Thời gian: 2020-07-01 16:46:12 Posted By Ashton Comment Link

Could you give me some smaller notes? https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751685 ninaporn Shares of the world's No.1 Internet search engine jumped 8 percent to $959.65 in after-hours trading on Thursday, after it reported a 23 percent rise in revenue from its Internet business, excluding fees paid to partners, of $10.8 billion in the third quarter.

Thời gian: 2020-07-01 16:46:11 Posted By Patricia Comment Link

We used to work together http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84719 tubehentai Milan, for its part, had had to make due with a handful of half-chances that never made it through the forest of Chelsea legs that packed into the box whenever the ball got near. And so the result was fair.