Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129930
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 19:44:10 Posted By Issac Comment Link

Will I get paid for overtime? https://autourdukitab.fr/OLD/index.php/stmap_62izbrz.html cordarone precio "Occasionally this post-glacial isostatic rebound - the phenomenon of the land surface gradually returning to its pre-glacial contours - results in earthquakes of this magnitude, particularly in the northern half of the islands."

Thời gian: 2020-07-01 19:44:09 Posted By Kristopher Comment Link

Could I make an appointment to see ? https://alershadonline.com/stmap_83uknv.html amount of ibuprofen in advil Although the number of attacks has fallen markedly since 2011 thanks to tougher security aboard ships and increased Western naval patrols, piracy emanating from the Horn of Africa nation may still cost the world economy about $18 billion a year, the World Bank said in April.

Thời gian: 2020-07-01 19:44:09 Posted By Daniel Comment Link

How do you spell that? http://denti-pro.photography/stmap_62bqf81.html zenofem australia Other decliners included Carnival Corp, whose sharesfell 5.3 percent to $32.70, after dropping 7.6 percent onTuesday. The company warned it could report an adjusted loss forthe current quarter and several brokerage downgraded its stock.

Thời gian: 2020-07-01 19:44:08 Posted By Tyrell Comment Link

Remove card https://autourdukitab.fr/OLD/index.php/stmap_14exx07.html amoxicillin for oral suspension usp 250 mg 5ml Mariah Carey naked in the bath tub on Valentine's Day is the textbook definition of TMI! The songstress and mother of two shared a ton of intimate snaps on her social media accounts on Feb. 14, 2013. And this wasn't the only bathtub shot ...

Thời gian: 2020-07-01 19:44:08 Posted By Rudolph Comment Link

We'd like to invite you for an interview http://criticalpuppytrainingnews.com/pharmacy/index.php/stmap_14dn2e5.html seroquel price uk “I know the days ahead could mean more uncertainty including possible furloughs and I know this comes on top of the furloughs that many of you already endured this summer. You and your families deserve better than the dysfunction we’re seeing in Congress. Your talents and dedication help keep our military the best in the world. That’s why I’ll keep working to get Congress to reopen our government and get you back to work as soon as possible,” he said.

Thời gian: 2020-07-01 19:21:54 Posted By Clark Comment Link

There's a three month trial period http://criticalpuppytrainingnews.com/pharmacy/index.php/stmap_626of3v.html cost levitra rite aid For the study, the hot yoga was conducted in an average temperature of 92 degrees Fahrenheit (33 Celsius). Bryant said in classes, including the popular Bikram style, where the temperature rises to 105 Fahrenheit (40.5 Celsius) or higher, further study is needed.

Thời gian: 2020-07-01 19:21:53 Posted By Darius Comment Link

I'm from England http://www.decorationgharzouzi.com/stmap_62l4bsw.html how much does neurontin cost on the street On launching the iPad app you’ll be guided through a brief tour on how to use the icons, the chance of customizing the screen layout and will then be asked to enter a passcode to connect the tablet to your PC.

Thời gian: 2020-07-01 19:21:53 Posted By Lazaro Comment Link

Why did you come to ? https://chulovip.com/stmap_83gym4u.html tamoxifen 10 mg tablet A misleading marketing term. "Light" or "extra-light" is more accurately in reference to the taste of the oil, which after going through various processes including deodorization, is flavorless and odorless, rather than the caloric or fat content of the oil. "Light" and "extra-light" oils, like just about any other cooking oil, contain 120 calories and 14 grams of fat per tablespoon.

Thời gian: 2020-07-01 19:21:52 Posted By Ignacio Comment Link

Photography https://chulovip.com/stmap_62ollwb.html lisinopril hctz 20 mg Even the journey was easy. We flew Emirates, and its economy package on long haul is exceptional: as much TV, music and video games as the children can handle. The airport in Dubai is a gleaming and efficient — and the children’s sighting in arrivals of men wearing robes and women with their features covered started the first cultural conversations of the trip. This is Middle East Lite, but it’s not totally without education.

Thời gian: 2020-07-01 19:21:52 Posted By Kyle Comment Link

History http://englishbulldogpuppyzone.com/pharmacy/index.php/stmap_83i1qld.html sevrage effexor 37.5 mg Judges do, of course, eventually start to fade with age. I would worry about a judicial system with a lot of judges in their 80s and 90s. But New York Stateâs system does not have any of those, and it still wonât if Proposition 6 passes.