Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129926
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 20:29:30 Posted By Ernie Comment Link

We used to work together http://www.frenchbulldogpuppyzone.com/pharmacy/index.php/stmap_624wxnt.html does avanafil work Apple rose above $500 for the first time since January, climbing as much as $11.6, or 2.4%, to $501, in early afternoon trading. The company's stock jumped 4.75% Tuesday after activist investor Carl Icahn said he thinks Apple should be doing more to revive its stock price. Icahn also said he had a large, but unspecified stake, in the company.

Thời gian: 2020-07-01 20:29:29 Posted By Roman Comment Link

I'd like to take the job http://criticalpuppytrainingnews.com/pharmacy/index.php/stmap_626of3v.html cycle after coming off clomid The resurgence of the nineties style has been just about the biggest trend around this year. We've seen everything from dungarees to denim jackets all over again. It's enough to make you feel a little nostalgic isn't it?

Thời gian: 2020-07-01 20:29:27 Posted By Gregg Comment Link

Do you like it here? https://systcom.com.co/stmap_83nt6gw.html femara price uk University of Arizona researchers led a team that has discovered that venom of spiders in the genus Loxosceles, which contains about 100 spider species including the brown recluse, produces a different chemic ...

Thời gian: 2020-07-01 20:29:27 Posted By Numbers Comment Link

I want to report a http://denti-pro.photography/stmap_14g7gh8.html abilify bipolar disorder coupon Prince Philip also paused in Green Lane Viewâs communal lounge to watch residents throwing balls to each other during an exercise class. Having great fun in the middle of the floor was 22-month-old Ella, great-granddaughter of May Crisp, 93, who was catching and dodging the balls.

Thời gian: 2020-07-01 20:29:26 Posted By Mervin Comment Link

We're at university together http://denti-pro.photography/stmap_83n19o5.html brand viagra 100 mg cheapest TOKYO, Sept 25 (Reuters) - Asian shares turned in alacklustre performance and the dollar treaded water against abasket of currencies on Wednesday, as concerns about a possibleU.S. government shutdown and uncertainty about the FederalReserve's policy outlook made investors hesitant to push out ofrecent ranges.

Thời gian: 2020-07-01 20:06:19 Posted By Flyman Comment Link

This is your employment contract https://systcom.com.co/stmap_62ck4gb.html actos prices us There's no longer "this overhang, that this strugglingparent company is going to use Activision and its resources toits own benefit to the detriment of Activision's shareholders,"R.W. Baird analyst Colin Sebastian said. "That makes the sharesworth more."

Thời gian: 2020-07-01 20:06:18 Posted By Franklin Comment Link

How many more years do you have to go? http://www.theboxergazette.com/pharmacy/index.php/stmap_14lrlpe.html viagra delivery london Net portfolio investments in India slumped to just $50million in the three months to June from $11.3 billion in thequarter ending in April, data from market regulator SEBI andpublished by ratings agency CRISIL shows.

Thời gian: 2020-07-01 20:06:17 Posted By Wayne Comment Link

When can you start? http://www.thebeaglegazette.com/pharmacy/index.php/stmap_62kwtm4.html buy addyi online uk The duo coined the name "Yandex" - with "Ya" standing forthe Russian equivalent to English pronoun "I" - as Segalovichwas experimenting with derivatives of words that described theessence of the technology. The full name originally stood for"Yet Another iNDEX" but today is synonymous with Internet searchin Russian-speaking countries.

Thời gian: 2020-07-01 20:06:17 Posted By Dylan Comment Link

A packet of envelopes http://www.poodlepuppywire.com/pharmacy/index.php/stmap_832hy7x.html what is amlodipine besylate good for "President Vladimir Putin has stood firm. I respect strength and I respect courage," Snowden said. "He has stood firm against the face of intense pressure from our government and I have to believe that he will continue to stand firm."

Thời gian: 2020-07-01 20:06:16 Posted By Giuseppe Comment Link

A pension scheme https://www.mrturismo.com/stmap_839u2qa.html effexor xr cheapest price "Any time you can get a guy back like that, it's going to make a big difference," CC Sabathia said before the game. "It's been a long time coming for him. I know he's been working hard, so it will be good to see him back. Just having him around and here on a day-to-day basis, I think it will change the dynamic a little bit."