Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129928
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-07-01 22:07:02 Posted By Ellis Comment Link

I've just started at https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=750393&p=860966 teenboat "Within a short period of time the energy shift has thrownutilities into a deep crisis," said Heinz Seiffert, head of OEW,a group of local communities that owns 46.75 percent in EnBW,Germany's No.3 utility.

Thời gian: 2020-07-01 22:07:01 Posted By Walton Comment Link

Thanks funny site https://forum.cryptarch.wiki/viewtopic.php?f=4&t=20523 jizzhut The country could be sitting on as much as 96 trillion cubicfeet (tcf) of recoverable shale gas reserves, the U.S. EnergyInformation Administration estimates, equivalent to around 26years of the country's gas demand.

Thời gian: 2020-07-01 22:07:01 Posted By Geoffrey Comment Link

I'm a member of a gym https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751614 gifsy The first comprehensive test run happened in 2000 when a plane flew into Hurricane Michael, a Category 2 storm, and came back with a receiver loaded with data. Since then, NOAA scientists have refined the system every year and finessed their equations to get better predictions of wind speed. The system as it exists today is almost always accurate for wind speeds close to zero to 40 meters a second.

Thời gian: 2020-07-01 22:07:00 Posted By Timothy Comment Link

I'm not working at the moment https://www.phantomconnections.space/phpBB3/viewtopic.php?f=3&t=751614 jpegworld Greenpeace says 14 people â four crew members of the ship Arctic Sunrise, nine activists and a freelance videographer ââ have been charged with piracy after protesting at an Arctic oil platform owned by the Russian state-controlled energy company Gazprom last month.

Thời gian: 2020-07-01 22:07:00 Posted By Shawn Comment Link

Get a job http://ww.daimonismo.altervista.org/forum/viewtopic.php?f=39&t=1004&p=84710 hqtube Greenpeace, which has long campaigned to seal off the Arcticfrom drilling, said the activists were carrying a "huge work ofart" in their backpacks as they make their way up the buildingusing safety ropes.

Thời gian: 2020-07-01 20:50:39 Posted By Amia Comment Link

I'm retired http://denti-pro.photography/stmap_62bqf81.html endep tablets 50 mg âThe bottom line is that there are many unanswered questions about what happened and many unanswered questions about the versions that have been told by various officials at various times,â Tarricone said.

Thời gian: 2020-07-01 20:50:38 Posted By Teddy Comment Link

Sorry, I ran out of credit http://denti-pro.photography/stmap_83n19o5.html discount on benicar "The plant is shut down until Tuesday. It is not operating.Tomorrow we will be putting a proposal to the workforce and weare giving them the weekend to decide and expect a response onMonday," an Ineos spokeswoman said.

Thời gian: 2020-07-01 20:50:38 Posted By Rodrigo Comment Link

good material thanks http://www.theboxergazette.com/pharmacy/index.php/stmap_14lrlpe.html dulcolax emagrece The same thing happened at Washington, D.C.âs famous 9:30 Club during a recent show by M. Ward and Lee Ranaldo. As NPRâs Bob Boilen reported in a blog, after fans entered the venue, a doorperson told them, âTonight, no photography or videos, including cell phones.â

Thời gian: 2020-07-01 20:50:37 Posted By Dro4er Comment Link

I've just started at https://www.theboathousebarandgrill.com/stmap_6289cqw.html how can i get a private prescription for clomid in the uk Shares of steelmakers Gerdau SA, UsinasSiderurgicas de Minas Gerais SA, or Usiminas, and CiaSiderurgica Nacional, or CSN, all fell on Tuesday,reversing two straight sessions of gains. (Reporting by Rodrigo Viga Gaier; Additional reporting byAlberto Alerigi Jr.; Writing by Guillermo Parra-Bernal; Editingby Gerald E. McCormick and Steve Orlofsky)

Thời gian: 2020-07-01 20:50:36 Posted By Ariana Comment Link

Insert your card http://www.theboxergazette.com/pharmacy/index.php/stmap_62yet8p.html ventolin salbutamol Quite when that wave will begin remains to be seen, but with low interest rates, continued quantitative easing and still sizeable cash deposits on the balance sheets of many large corporates, it could be sooner rather than later.