Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bánh chưng gấc dẻo ngon, có màu đỏ đẹp sẽ đem lại nhiều may mắn cho cả gia đình bạn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Gạo nếp ngon: 1,5kg ( làm cho khoảng 4 đến 5 chiếc) tùy vào kích thước của khuôn
- Đỗ xanh: 0,5kg
- Gấc chín
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai: 0,5kg
- Lá dong
- Hồ tiêu, thảo quả, gia vị.

PHẦN 2: CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG GẤC

Bước 1: Gạo nếp ngâm qua đêm rồi đổ ra rá để ráo nước, cho thêm chút muối rồi đảo đều.

Bước 2: Đỗ ngâm cho nở rồi vo sạch để ráo nước, sau đó cho đỗ vào nồi hoặc chõ hấp cho chín mềm rồi nghiền nhỏ nắm thành từng nắm.

Bước 3: Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa tẩm ướp cùng hồ tiêu, gia vị, thảo quả cho ngấm.

Bước 4: Lá dong rửa sạch, chọn lá đẹp, lau khô. Nếu có thời gian, có thể chần qua lá dong với nồi nước sôi để lá dẻo, dễ gói bánh hơn.

Bước 5: Gấc nạo lấy ruột rồi trộn cùng gạo, thêm chút đường tùy theo sở thích.

Bước 6: Sau khi đã hoàn tất khâu chuẩn bị, chúng ta bắt tay vào công đoạn gói bánh.

- Lá dong gấp theo các bước như hình.

- Dựng dọc chiếc lá rồi gấp mép như hình.

- Lần lượt gấp thêm 3 lá như trên rồi đặt vào khuôn.

Bước 7: Sau khi đã gấp lá tạo khuôn xong, chúng ta thực hiện khâu làm vỏ và nhân bánh. Đầu tiên đổ một lớp gạo rồi dàn đều.

- Tiếp theo là lớp đỗ và thịt.

- Cuối cùng đổ tiếp lớp gạo lên trên.

- Sau khi xong phần nhân bánh, chúng ta gấp lá lại rồi dùng lạt buộc chặt bánh.

- Lần lượt gói tiếp những chiếc bánh khác đến khi hết nguyên liệu.

- Khi đã gói bánh xong, lấy phần cuống lá dong và một ít lá dong thừa xếp xuống đáy nồi, sau đó xếp bánh vào nồi rồi đem luộc trong khoảng 10 tiếng.

- Trong quá trình luộc bánh, cần chú ý lửa và nước để bánh được chín rền.

Bước 8: Khi bánh luộc chín, vớt ra để nguội rồi dùng vật nặng có mặt nhẵn như chiếc thớt gỗ đè chặt lên trên bánh để bánh chắc và được khô.

Để bánh chưng gấc như vậy sang ngày hôm sau rồi nhẹ nhàng nhấc từng chiếc bánh đặt vào đĩa mang thắp hương hoặc cũng có thế tháo lạt, lá dong rồi cắt thành từng miếng đặt vào mâm cỗ cúng.

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách gói bánh chưng gấc đem may mắn cho cả năm!

Tác giả: indoxploit

Mục: Gia đình
Đăng tải ngày: 2017-01-23
Lượt xem: 129499
Bình luận: 4528

Tags: suc_khoe , mẹo_vào_bếp

Bài viết tương tự

Bài viết ở Tags liên quan

Cách gói bánh chưng gấc không cần khuôn vừa ngon vừa đẹp

Bình luận

Thời gian: 2020-12-24 01:47:53 Posted By Lester Comment Link

A pension scheme https://www.damicogruppo.it/stmap_24ppfwfh.html?buspar.pariet.cialis celexa social anxiety In 1968 a 'frizzy-haired guy with a Fu Manchu moustache and a box under his arm’ walked into the offices of Creative Camera magazine on Doughty Street, Bloomsbury, for a meeting with its editor, Bill Jay. It was an unusual set-up crammed in next to the headquarters of its sister title Racing Pigeon, where Jay would work to the cooing accompaniment of the eponymous birds in the coops outside. 'Your magazine’s shit,’ the visitor, a 26-year-old photographer named Tony Ray-Jones, announced. 'But I can see you’re trying.’ And he handed Jay the box.

Thời gian: 2020-12-24 01:47:53 Posted By Jennifer Comment Link

Pleased to meet you https://pinkblue.in/blog/stmap_43skakih.html?fairness.estrace.viagra.zantac micardis duo 80 5 efectos secundarios Infrastructure Minister Maurizio Lupi said it was too early to say what may have caused the accident but that there was no indication of technical problems with the bus, which had passed its annual inspection in March.

Thời gian: 2020-12-24 01:47:52 Posted By Alexa Comment Link

I never went to university https://deveerich.com/stmap_43skakih.html?acyclovir.cialis.sustinex.permethrin amoxicillina 1 g compresse prezzo Asked if it was an unlucky break for Tampa Bay, outfielder David DeJesus said, âItâs tough. You know, itâs tough. But if we can get him out, then it doesnât matter. But heâs definitely a tough bat and it adds to the length of their lineup.â

Thời gian: 2020-12-24 01:47:34 Posted By Jayden Comment Link

Yes, I play the guitar https://bookandaball.org/stmap_82djeyrl.html?proagra.viagra.avanafil.esomeprazole what is the shelf life of gabapentin 100mg In Ghana, tensions flared into violence last month whenpolice and residents attacked artisanal Chinese goldminers,claiming they were driving locals out of the industry. ManyChinese were brutally beaten and some 200 were deported.

Thời gian: 2020-12-24 01:47:34 Posted By Payton Comment Link

I enjoy travelling https://combinationfirmware.com/stmap_43skakih.html?avandia.viagra.womenra losartan potassium 100 mg efectos secundarios U.S. Trade Representative Michael Froman said on Tuesday that world trade ministers may discuss the TPP on the sidelines of a World Trade Organization meeting that starts on December 3, with a goal of reaching a deal by year-end.

Thời gian: 2020-12-24 01:47:33 Posted By Johnny Comment Link

What's the current interest rate for personal loans? https://bookandaball.org/stmap_82djeyrl.html?proagra.viagra.avanafil.esomeprazole actavis tretinoin With KKR meeting more of the performance hurdles agreed towith fund investors, over 80 percent of its private equityassets were in a position to pay carried interest - KKR's shareof the profits. Carried interest cash jumped to $161.9 millionin the quarter from $39.4 million a year ago.

Thời gian: 2020-12-24 01:47:32 Posted By Luigi Comment Link

Looking for a job http://www.ekodenge.com/stmap_82djeyrl.html?pepcid.cialis.omeprazole.sinemet sildenafil teva 50 mg online "It's a way to get closer to God and we as priests have to facilitate the process," said Juan Gabriel Guerra, a Mexican priest now living in the U.S. state of Georgia and who this week is hearing confessions in Spanish and English.

Thời gian: 2020-12-24 01:47:31 Posted By Frank Comment Link

I'm a trainee https://www.petrotec.net/stmap_24ppfwfh.html?naltrexone.fluvoxamine.microzide.cialis amoxicillin trihydrate kaplet adalah "I believe that the helicopter is in a fairly inaccessible position at the moment near the cliffs. There's quite a lot of tide in that area so any person in the water could be carried some distance away.

Thời gian: 2020-12-24 01:25:20 Posted By Deadman Comment Link

What's the current interest rate for personal loans? https://colegioanaliafranco.com.br/stmap_82djeyrl.html?duphalac.tadasoft.bystolic.cialis escitalopram micro labs The Grapevine, Texas-based company said total revenueslipped about 11 percent to $1.38 billion in the quarter endedJuly 31. Analysts were expecting revenue of $1.36 billion,according to Thomson Reuters I/B/E/S.

Thời gian: 2020-12-24 01:25:19 Posted By Quintin Comment Link

How many would you like? https://suakhoauytin.com/stmap_43skakih.html?cyproheptadine.betamethasone.amiloride.levitra betnovate rd cream sizes "They involve dozens or even hundreds of people huddled over computer terminals all over the world in a common purpose of stealing of disseminating credit card numbers," said Rasch, who was not involved in bringing the case.